Geheime Rezepte und berühmte Produkte

Generationen von Pilgern kennen die wohltuende Wirkung des Mariazeller Magenlikörs.

Das überaus beliebte Kräuterelixier wird seit nunmehr 128 Jahren von der Familie Arzberger in Mariazell hergestellt. Cajetan Arzberger, als Lehrling von der Oststeiermark nach Mariazell gekommen, stellte zwei unterschiedliche Rezepturen zusammen. Noch heute werden die Kräutermischungen für den halbsüßen oder den bitteren Magenlikör von Walter Arzberger wie zu Urgroßvaters Zeiten hergestellt.

Foto: Meisterstrasse.at/Dostal
Foto: Meisterstraße.at/Dostal

33 verschiedene Heilkräuter aus verschiedenen Anbauregionen der ganzen Welt werden in Alkohol angesetzt und die so entstandenen Auszüge zum Magenlikör weiterverarbeitet. Ein Großteil der mundgeblasenen Flaschen und Ballons, die zur Lagerung der Kräuteressenzen dienen, hatte schon der Firmengründer in Händen.

Foto: Meisterstraße.at/Dostal Foto: Meisterstraße.at/Dostal

Überhaupt hält man im Haus Arzberger viel von Tradition. Die ist auch im Kaufhaus am Mariazeller Hauptplatz spürbar. Beim letzten größeren Umbau vor zwei Jahren wurden viele, mittlerweile zu Antiquitäten gewordene Elemente aus Urgroßvaters Geschäft wiederverwendet. Echt sehenswert!

Gruppenführungen inklusive Verkostung sind ab 15 Personen möglich. Nutzen Sie die Möglichkeit, schauen Sie Walter Arzberger bei seiner Arbeit über die Schulter und überzeugen Sie sich direkt im Geschäft von der ausgezeichneten Qualität der Magenlikör-Produkte.

Likörmanufaktur
Caj. Arzberger GmbH & Co KG
8630 Mariazell
Hauptplatz 6
Tel. 03882/2611
Fax 03882/3007
office@arzberger.co.at
www.arzberger.co.at

 

Bericht und Bilder:
www.woche.at

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.