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Für ein Wochenende eintauchen in die wundervolle Welt der wilden Kräuter, Berge, Wälder und Bäche rund um das Mariazeller Voralpengebiet mit dem „INTO THE WILD“ Wochenendseminar über Wildkräuter!

Veranstalterin dieses Seminars ist die Mariazellerin Riki Hinteregger, Inhaberin des Superfoodshops und Restaurants „Dancing Shiva“ in Wien. Termin: Freitag, 1. bis Sonntag, 3. Juni 2018, Ort der Veranstaltung ist das Raw & Wild Retreat Center Mariazell (Rasing 17).

Bei ausgiebigen Spaziergängen und Wanderungen können Sie die einzigartige und wilde Schönheit der Natur genießen. Gemeinsam werden die verschiedensten Kräuter gesammelt und anschließend zu köstlichen und nährenden Smoothies, Säften, Salaten und Aufstrichen verarbeitet.

Seminarprogramm am Freitag:

• 15:00 Uhr: Ankunft im Raw & Wild Retreat Center Mariazell
• 16:00 Uhr: Begrüßungsrunde bei Kakao und Superfoodknabbereien
• 17:00 Uhr: Spaziergang im angrenzenden Wildkräutergarten zum Sammeln der ersten Wildkräuter für das Abendessen
• 18:00 Uhr: gemeinsames Zubereiten eines Wildkräutersalats mit Hanf-Brennessel Dressing, einer grünen Kraftsuppe mit Wildkräuter-Samen Kräcker und eines Avocado-Schoko Mousse mit Beeren-Kräutersauce

Seminarprogramm am Samstag:

• 8:00 Uhr: gemeinsames Zubereiten des Frühstücks: grüner Supersmoothie, Avocado „Scramble“ mit marinierten Pilzen und Wildkräutern, Wildkräuter-Frischkäse aus hausgemachtem Hanfjoghurt und  fruchtiger Chiapudding mit frischen Beeren und Kräutern
• 10:00 Uhr: ausgiebige Kräuterwanderung mit einer Superfood-Lunchbox, Barfußgehen, Tautreten, Baden im Wildwasser, Sammlung der Wildkräuter für das Abendessen
• 17:00 Uhr: gemeinsames Zubereitendes Abendessens: Zucchinipasta mit Wildkräuterpesto und hausgemachtem Nussparmesan, Wildkräutersalat mit Sesam-Ingwer Dressing, grüner Powerwrap mit Paprika-Hanf Dip und Wurzelsalat sowie Fruchtsalat mit Kokos-Kräutercreme
• 20:00 Uhr: gemütlicher Tagesausklang mit Lagerfeuer

Seminarprogramm am Sonntag:

• 8:00 Uhr: gemeinsames Zubereiten des Frühstücks: grüner Supersmoothie, fruchtiges, glutenfreies Supermüsli mit frischen Kräutern und Cashewobers, Hanf-Wildkräuteraufstrich mit Rote Rüben-Kräuter Brot und Avocado-Kräutersalat
• 11:00 Uhr: Wanderung zum Marienwasserfall und weiter zum Erlaufsee mit anschließender Bootsfahrt mit Rohkostjause

Die Kosten für das „INTO THE WILD“ Wochenendseminar im Mariazeller Land betragen € 345 ,- und beinhalten folgende Leistungen:

• tägliche Kräuterwanderungen mit Erklärung zur Bestimmung, Wirkung und Verwendung
• Barfußwandern, Baden im Wildwasser, Duschen im Wildwasserfall, Bootsfahrt am Erlaufsee
• Erlernen und Erleben der rohen Wildkräuterküche mit täglichen Workshops und Infoaustausch
• Rezeptmappen und Unterlagen
• Verpflegung mit roh-veganer Vitalkost (natürlich bio) mit Wildkräutern
• Tee- und Obstbar

Eine passende Unterkunft finden Sie bequem und einfach über den Mariazell Online Anfrageassisten.

Anmeldung:
Raw & Wild Retreat Center Mariazell
Riki Hinteregger
Rasing 17, 8630 Mariazell
Tel.: +43 676 94 85 894, E-Mail: superfoods@dancingshiva.at

Bericht: Mariazell Online
Fotos und Informationen: Dancing Shiva/Raw & Wild Retreat Center Mariazell