Silvestergala im Ko’eck

Wann:
Am Montag, 31.12.2018 um 18:00 Uhr

Veranstaltungsort:
Das Ko’eck

Die Silvestergala im Ko’eck beginnt mit einem „Champagner und Austernbar“-Empfang, anschließend folgt ein 6-gängiges Menü.

Menü:

  • Entenleberpralinen auf Blaubeere-Champagner Gelèe umgeben von einer Pistazienkruste mit Sternanis-Quittenkompott und Brioche
    Topinamburschaumsüppchen mit Jakobsmuschel und Quinoa ausgezeichnet mit Champagnerschaum und Birnechips
  • Filet vom Schwertfisch mit Süsskartoffel-Kokos Créme dazu knuspiger Avocado und Wachtelei auf Papaya-Karottenragout
  • Blutorangen-Rosmarin Sorbet
  • rosa gebratener Rehrücken „Forest Flair“ unter der Waldkräuterkruste mit Pastinake-Mousseline und karamellisierten Pfeffer-Kastanien auf Madeira-Wacholderbeeren Jus
  • Dulcey Schokolade-Panna Cotta mit Joghurt Crumble, Orangen-Tuille und Yuzu-Erdbeeren Espuma an marinierten Waldbeeren auf Mangospiegel

Um Mitternacht können Sie ein großes Feuerwerk im Dorfplatz in Mitterbach betrachten und danach bei Live-Musik in der Bar den Abend ausklingen lassen.

Preise pro Person:
Hotelgäste: € 72,-
externe Gäste: € 87,-

Plakat: R&R Residenzen Mitterbach

Plakat: R&R Residenzen Mitterbach

Buchung/Information/Reservierung:
R&R Residenzen Mitterbach
Tel.: +43 38 82/344 82
E-Mail: hotel@rr-residenzen.at

Das Ko’eck
Hauptstraße 13
3224 Mitterbach am Erlaufsee

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